CUVÉE La Rabassière Rouge 2009
Cépages : Grenache (70%) - Syrah (30%)
 Sélection de terroirs et vieilles vignes
Élevage en fût de chêne
Vinification traditionnelle de vendange égrappée.



Tarif TTC Départ cave à la bouteille
Envoi par 12 bouteilles minimum
4,50 €

  • Vins rouge d'une robe profonde et soutenue aux reflets grenats, présentant de nombreuses et épaisses larmes sur le verre.
  • Bouquet encore discret mais particulièrement élégant, caractéristique des Coteaux du Tricastin. On distingue des arômes de fruits rouges, de griottes et de mures, puis une note agréablement boisée, enfin des parfums plus épicés de laurier et de genièvre.
  • C'est un vin tout en harmonie, à la fois corsé et tendre, frais et généreux.
    La richesse de ses tanins lui confère une grande présence en bouche et une bonne longévité, finale franche et durable sur une note poivrée particulièrement rafraîchissante.
  • A servir de 14° à 15° par excellence sur des spécialités culinaires du Tricastin, convient également sur une cuisine provençale ainsi que sur des viandes grillées et les fromages.
  • A garder 4 à 5 ans - à maturité d'ici 2 à 3 ans.

Rabassière :
La Truffe Noir (Tuber Melanosporum), porte ses lettres de noblesses, quand on la nomme Rabasse.
La cueillette s'accomplit avec le Caveur et son précieux compagnon, le chien. Le parfum inoubliable de la Rabasse évoque souvent une savoureuse omelette aux truffes fraîches, dégustée entre amis et généreusement arrosée de cette digne cuvée, vieillie en fût de chêne et issue du même terroir.
Terroir que les vignerons de la Suzienne respectent et entretiennent pour réjouir les palais les plus exigeants.
Vénérons cet heureux mariage ! A Rabasse ... Rabassière.